Menu Spesial untuk Si Kecil

Menu Spesial untuk Si KecilSeorang ibu acapkali menemukan masalah makan yang berbeda-beda pada anaknya, sehingga diperlukan perhatian khusus untuk mengatasinya. Salah satunya adalah dengan membuat variasi makanan, misalnya dengan membuat menu spesial untuk si kecil. Dalam hal ini, ibu harus pandai-pandai menyiasati jenis makanan tertentu yang kurang disukai anak tetapi penting untuk kesehatan mereka, misalnya sayuran.

 

Sayuran merupakan sumber vitamin, mineral dan serat yang dibutuhkan tubuh untuk mengatur berbagai proses metabolisme, pertumbuhan serta untuk menjaga kesehatan tubuh. Sementara, makanan yang mengandung protein tinggi dibutuhkan anak yang sedang mengalami tumbuh kembang. Diantara sumber protein itu adalah daging, ayam, ikan, telur dan susu. Dua menu spesial untuk si kecil yang disajikan kali ini adalah alternatif variasi makanan yang mudah-mudahan dapat menambah selera makan anak Anda.

Baca juga : Cara Memilih dan Menangani Bahan Pangan untuk Keluarga

Nasi Goreng Dalam Selimut (untuk sarapan pagi)

Bahan:

  • 400 gr nasi
  • 2 sdm margarin
  • 2 sdm bawang bombay cincang
  • 50 gr wortel, parut kasar
  • 2 batang sosis, iris tipis
  • 5 butir telur ayam
  • garam secukupnya
  • 2 bh cabe merah, haluskan.

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay dengan margarin, aduk. Masukkan sosis, wortel dan cabe, aduk rata. Lalu masukkan nasi, garam dan, aduk, angkat.
  2. Kocok 1 butir telur ayam, beri garam, tuangkan di atas panci dadar yang diolesi minyak, ratakan, isi dengan nasi goreng 1/5 bagian, lalu lipat telur dadar hingga nasi tertutup sambil dibalik, angkat.
  3. Kerjakan sisanya dengan perlakuan serupa. Hidangkan hangat.

Untuk 5 porsi. 1 porsi mengandung: 365 kalori.

Baca juga : Konsultasikan Alergi Anak Sekarang Juga Sebelum Terlambat

Bola-bola Daging

Bahan:

  • 150 gr daging giling
  • 2 lembar roti tawar
  • 1 btr telur ayam
  • 5 btr telur puyuh, rebus, kupas
  • minyak goreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 1 btr bawang merah
  • garam, merica, pala secukupnya
  • 1 butir putih telur ayam untuk mengoles.

Cara membuat:

  1. Campurkan daging, roti, telur ayam, dan bumbu, aduk-aduk hingga menyatu, bagi menjadi 5 bagian.
  2. Lumuri telur puyuh dengan tepung terigu, lalu isikan pada campuran daging, bulatkan.
  3. 3.Celupkan dalam tepung panir lalu ke putih telur dan ke tepung panir lagi.
  4. Goreng dengan minyak panas sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat, hidangkan.

Untuk 5 Porsi. 1 porsi mengandung: 204 kalori

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *